MEDIDAS:» ANCHO (CON MANIJA): 39 cm» ALTO: 29 cm
» PROFUNDIDAD: 20 cm
CARACTERÍSTICAS» CUCHILLAS: De acero inoxidable
» Logra un auténtico tiernizado de las carnes sin afectar sus cualidades fundamentales
» Corta las fibras sin producir aplastamiento ni desangrado de las mismas
» Para su fijación posee firmes prensas de agarraderas para trabajar sobre una mesa
MEDIDAS» FRENTE: 41 cm
» ALTO: 69,5 cm
» PROFUNDIDAD: 45 cm
» PESO: 60 kg
» SALIDA DE HUMO: 6"
» POTENCIA: 9.500 kcal/h
» AMBIENTE CLIMATIZADOR: Hasta 110 m2
INCLUYE:• Derivador posterior
• Cajón para depósito de ceniza
• Piso y laterales recubiertos de ladrillos refractarios
MEDIDAS» FRENTE: 58,5 cm
» ALTO: 21 cm
» PROFUNDIDAD: 43,5 cm
» SALIDA DE HUMO: 6"
Este accesorio aprovecha el calor generado por la salamandra para cocinar
INCLUYE:• 1 Bandeja enlozada (46,5cm x 39cm) con módulo de parrilla enlozada
• Pirómetro
MEDIDAS» FRENTE: 71 cm
» ALTO: 77 cm
» PROFUNDIDAD: 55 cm
» PESO: 115 kg
» SALIDA DE HUMO: 6"
» POTENCIA: 20.000 kcal/h
» AMBIENTE CLIMATIZADOR: Hasta 160 m2
INCLUYE:• Cajón para depósito de ceniza
• Piso y laterales recubiertos de ladrillos refractarios
• Doble puerta (Frontal y Posterior)
MEDIDAS» FRENTE: 70 cm
» ALTO: 78 cm
» PROFUNDIDAD: 60 cm
» SALIDA DE HUMO: 6"
» POTENCIA: 22.000 kcal/h
» AMBIENTE CLIMATIZADOR: Hasta 150 m2
» Visor de Vidrio.
» Abertura con manija.
» Ladrillos en Piso y Laterales
» Entrada de Aire Regulable
MEDIDAS» FRENTE: 67 cm
» ALTO: 24 cm
» PROFUNDIDAD: 55 cm
» SALIDA DE HUMO: 6"
Este accesorio aprovecha el calor generado por la salamandra para cocinar
INCLUYE:• 1 Bandeja enlozada (49,5cm x 22,5cm) con módulo de parrilla enlozada
• Pirómetro