PAELLERA Nº24

CARACTERÍSTICAS
La empuñadura de geometría muy ergonómica hace de esa línea de cuchillos los compañeros inseparables en toda cocina. Hojas de acero inoxidable de reducido espesor con cobertura de color indeleble y antiadherente, permiten que el cuchillo se deslice con mucha facilidad a través de los alimentos sin pegarse y que los cortes sean de una suavidad y precisión incomparables. Empuñadura de POLIPROPILENO. Hoja de acero inoxidable 440, de reducido espesor, cubierta por una capa que provee gran resistencia apto para el contacto de alimentos. La cobertura es un revestimiento de alta resistencia con refuerzo cerámico, apto para el contacto con los alimentos, tiene la propiedad de constituir una fina cobertura con inigualables ventajas para su aplicación sobre las hojas de cuchillos de cocina que son: Antideslizante, antiadherente y más antiséptica.

» LARGO TOTAL 32 cm
» LARGO DE LA HOJA 20 cm
» ESPESOR 1,7 mm

CARACTERÍSTICAS
Con dos etapas, una de afilado y otra de asentado o chaireado. No necesita más que pasar el filo del cuchillo por la ranura de afilado en un solo sentido y su cuchillo quedará nuevamente afilado maravillosamente. La primer etapa es para cuando el cuchillo está completamente sin filo. Dos plaquitas de tungsteno ultra duras realiza el trabajo que de otro modo debería hacer la piedra. La segunda etapa es de asentado y lo realizan dos barras cilíndricas de cerámica y es para usarse siempre como si fuera una chaira. Para tener siempre a mano en cualquier cocina.